طريقة عمل الديك الرومي المدخن ومحشي ورق عنب بدبس الرمان.. لو عندك عزومة قريب

متابعة – عراق 24

الديك الرومي ومحشي ورق العنب بدبس الرمان من الأكلات المرتبطة بعضها ببعض ويمكن تقديمها على طاولة الطعام خلال وجبة الغداء، والعزومات الكبيرة، لذا يستعرض” اليوم السابع” خلال السطور التالية طريقة عمل الديك الرومي  بدبس الرمان على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم، وأيضًا يمكن تقديم أطباق أخرى من الأرز الأبيض والسلطة الخضراء والملوخية، والرقاق على حسب الرغبة وعدد الأفراد.

طريقة عمل الديك الرومي بدبس الرمان:

المكونات:

كوب من دبس الرمان.

ملعقة كبيرة خل.

معلقة كبيرة عصير ليمون.

ديك رومي.

بصل مفروم.

ثوم مفروم.

بقدونس مفروم.

3حبات كبيره طماطم مبشوره.

ملح وتوابل.

كوب أرز.

طريقه تحضير الديك الرومي محشي ورق العنب بدبس الرمان:
 

في البداية اغسلي الديك الرومي بطريقة جيدة.

ثم ضعيه في صينيه مناسبة.

ثم أخلطي البصل مع الطماطم لعمل محشي ورق العنب.

ثم انتظري بعد الانتهاء من لفه أن تقومي بتزويده بالقليل من دبس الرمان والليمون.

ثم احشي الديك الرومي بورق العنب.

ثم نقوم بخلط عصير الليمون مع الخل والملح والتوابل والزيت.

ثم قومي بحقن الديك بهذه الخلطة.

ثم غلفيه بورق  الألومنيوم وضعيه بداخل الصينية.

ثم إدخليه فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة.

ثم قومي  بإخراج ورق  الألومنيوم.

حمري الديك الرومي بواسطه شواية الفرن ويقدم ساخن مع الشوربة.

والأرز الأبيض والبسلة والسلطة والملوخية وبعض الأكلات والمشروبات المفضلة لديكم على حسب الرغبة . 

المصدر : اليوم السابع